강인한 생명력의 힘, 천년 장수 식재료 황태 된장 장수를 돕는 황태 활용 방법 / 황태 된장 황태 된장 어디에 좋나요? 황태 속에 풍부한 비타민B3는 대장의 염증을 완화해 대장 건강에 도움을 주는데, 이런 황태를 발효 음식인 된장과 함께 먹으면 된장 속의 미생물이 장 환경을 유익하게 조성해서 장건강에 더욱 좋습니다 황태 된장 어떻게 만들게 되셨나요? 몸이 아파서 병원을 자주 다니던 주인공의 어머니가 만드신 황태 된장을 이어받아서 2대째 황태 된장을 만들고 계시다고 합니다. 황태 된장 만들기 가마솥 안에 물과 황태를 넣고 푹 삶아서 2시간 정도 끓입니다. 이 때 들어가는 황태의 양은 거의 100마리 정도라고 하네요 황태를 끓인 후에 나오는 물은 이렇게 연한 갈색빛이 돈다고 하는데요. 이 물을 식혀서 장을 ..

동네한바퀴 미국 파스타집 부평 천생연분 한미 부부의 미국파스타집 ▶ 천생연분 한미부부의 미국 파스타집 부평에 있는 한 주택가. 한 외국인이 정성스레 항아리를 닦고 있다. 이태리식 멸치젓갈을 담기 위해서라는데. 알고 보니 이 식당은 미국인 남편 피터 씨와 한국인 아내 조해미 씨가 하는 파스타 집. 본래 미국 시카고에서 만나 신방을 차렸으나 10년 전, 육아를 위해 아내의 고향인 부평으로 오게 됐다고. 아내는 한국에 단 한 번도 가본 적이 없음에도 흔쾌히 한국행에 동의한 남편에게 고마운 마음뿐이란다. 피터가 생각하는 고향이란 국적이 아니라 가족이 있는 곳이다. 때문에 인천 부평은 아내의 고향이기도 하지만 자신의 내일을 일구어 갈 새로운 터전이라는데. 앞으로의 삶도 쭉 한국에서 보내고 싶다는 피터! 애정 넘치..

생로병사의비밀 팔팔백세의 시작 구강건강 침이 나오지 않아 음식을 먹기도 어렵고 통증때문에 괴로운 구강건조증 구강건조증을 악화시키는 가장 중요한 원인은 바로 스트레스라고 하는데요. 스트레스나 긴장이 생길 때 입이 바짝바짝 마른다고 하는 말이 사실이라고 합니다. 특히 항암 치료를 받는 환자들은 구강건조증으로 인한 구강 치료가 부담이 될 수 밖에 없습니다. 방광암을 진단 받은 후 항암 치료중에 예상하지 못한 난관에 고통스럽다고 하는 환자분. 항암 치료를 하면 잇몸이 안 좋아질 수 밖에 없는데, 치주염으로 인해 임플란트를 심은 부위의 잇몸이 내려가면서 쇠가 밖으로 드러나는 현상이 생겼다고 합니다. 구강질환이 심각한 경우 항암 치료를 미루는 경우도 있다고 하니, 구강 건강이 얼마나 중요한지 알 수 있습니다 때문에..

우슬차 우슬볶는 방법 우슬효능 우슬 활용 방법 우슬주 쇠무릎주 레시피 우슬 어디에 좋나? 신경통 관절염 타박상 등에 효과가 좋다고 잘 알려진 우슬은 생리 불순인 여성들에게도 좋은 약초 중 하나입니다. 예로부터 우슬은 식혜나 술로 담가 먹었다고 합니다. 우슬 손질 방법, 씻는 방법 우슬은 뿌리가 촘촘하게 많아서 찬물에 담가두었다가 씻는 경우가 많은데요. 우슬은 물에 오래 담가두면 영양성분이 물로 다 빠져나갈 수 있기 때문에 흐르는 물에 가볍게 씻어주는 정도로만 세척하는 것이 좋습니다. 우슬 먹는 방법 약으로 사용할 우슬차 만들기 말린 우슬 6~18g 을 노두(뿌리 끝부분)을 제거하고 잘게 썰어서 프라이팬에 노릇하게 볶아줍니다. 우슬 10g당 물 700mL 붓고 끓기 시작하면 불을 약하게 줄인 후, 물의 양..

고구마줄기감자탕 생방송투데이 고수뎐 감자탕 진국에 포슬포슬한 감자, 시래기까지 한입에 먹으면 천상의 조합이라는데~ 제대로 만든 고수의 고구마줄기감자탕 입니다. 돼지등뼈를 삶는 곳에 냄비만 거의 10군데는 될 것 같은 주방. 벽의 온도가 무려 103도라고 합니다. 찜질방 저리가라 할 정도의 뜨거운 온도에서 불순물을 제거하시는 주인장 보통 감자탕에 들어가는 돼지 등뼈를 삶을 때에는 한 번 삶은 후에 삶은 물을 버리고 다시 물을 부어서 끓이기 마련인데요. 그렇게 하면 국물의 진한 맛이 사라지기 때문에, 물을 버리지 않고 불순물을 직접 건져내는 방법으로 조리하신다고 합니다. 주인장의 할머니가 가마솥에서 투박하게 끓이신 시래기 고구마줄기 감자탕 생각을 잊을 수 없어서 이 음식으로 식당을 운영하게 되셨다고 하네요...

생방송오늘저녁 오늘은김밥먹는날 기본김밥으로 하루 1000줄 판매 쌀뜨물로 씻은 우엉은 간장과 설탕을 넣은 후 쌀뜨물을 넣고 조리하는데, 쌀뜨물을 넣어줘야 우엉의 아린 맛을 제거할 수 있다고 합니다. 우엉 조린 간장으로 어묵을 조리기. 이렇게 하면 우엉의 맛이 어묵에 배어들어서 더 감칠맛이 난다고 해요 정성이 가득 담긴 기본 야채 김밥 3500원 ​ 일반 크기의 1/2 크기로 작게 만드는 어린이 김밥 아이들이 먹기 편하게 하기 위해 이렇게 만든다고 하시는데요. 모든 재료를 절반으로 잘라야 하는 정성이 들어가야 한답니다. 크기는 두배이지만, 두 줄이 나오는 어린이 김밥 방송정보 ▶ 가치김밥 주소 : 경기 용인시 기흥구 갈곡로13번길 7 가치김밥 ☎ : 031-284-0336 영업시간 매일 6시~21시 출처 ..