한명숙 최고의요리비결 굴국밥 굴생채 명란순두부찌개 고사리조기찌개 고사리들깨찜 명란오이무침 늙은호박나물 늙은호박간장조림 매생이감자죽 매생이버섯전 만드는 방법 레시피 [ 늙은호박나물 ] - 주재료 늙은 호박(300g), 천일염(2t), 양파(60g), 대파(30g), 식용유(1T) - 조림장 재료 다진 마늘(1T), 맛술(1T), 통들깨(1T), 들기름(1T) --------------------------------------------------------------------------- 1. 늙은 호박(300g) 껍질 제거한 뒤 얇게 썰고 천일염(2t) 뿌려 30분 정도 절이기 2. 늙은 호박 찬물에 헹궈내기 3. 양파(60g) 채 썰고 대파(30g) 어슷썰기 4. 팬에 식용유(1T) 두르고 양파 넣..

극한직업 김부각 김과자 김양식장 맛집 정보 EBS 극한 직업 겨울에 더 끌리다! - 김과 선룸 겨울에 가장 맛있는 김! 제철 맞은 김으로 바쁜 사람들이 있다. 김 양식장에서는 김의 광합성을 위해 3일에 한 번씩 김발을 일일이 뒤집어주고, 잘 자란 김을 수확하느라 쉴 틈이 없다. 이렇게 생산한 김은 김부각과 김과자로 변신! 해외에서 인기가 높아지면서 수출이 늘어난 김과자는 다양한 토핑 재료를 더해 새로운 간식으로 입소문을 타고, 일일이 손으로 찹쌀풀을 발라 튀기는 전통방식 김부각 역시 사람들의 입맛을 사로잡았다. 유리로 벽을 만든 공간 선룸. 자신의 취향에 따라 다양한 보조공간으로 활용할 수 있어 요즘 인테리어 트렌드로 자리 잡았다. 특히 겨울에는 태양의 따뜻함을 즐길 수 있어 더욱 인기가 높아졌다고! 집..

한국기행 지글지글불맛기행 솥뚜껑닭볶음탕 짚불삼겹살 학가산마을 메주 굴구이 장흥 남포마을 굴국 734편. 지글지글 불맛 기행 방송일시 : 2024년 1월 8일(월) ~ 2024년 1월 12일(금) 찬 바람이 불고 한기가 옷 속을 파고드니, 뜨거운 것이 더 간절한 계절! 아랫목에서 피어오르는 화롯불에서 흙집 아궁이에서 모락모락 피어나는 솥뚜껑 연기까지~ 추위가 깊어질수록 훈훈한 삶의 이야기들도 피어난다. 추운 이 계절에도 여전히 뜨거움을 잊지 않고 살아가는 사람들이 있는 곳. 끓이고 삶고 지지고 볶고, 지글지글 익어가는 뜨거운 불맛을 찾아 겨울 불맛 기행을 떠난다. 1부. 남포마을 꿀밭 열렸네-1월 8일 (월) 밤 9시 35분 자연산 굴 채취와 함께 겨울이 시작된다는 전남 장흥의 남포마을. 이곳에선 굴이 꿀..

발효 식품 / 발효식초 술지게미식초 / 술지게미 먹어도 되나요? 술지게미 성분 / 술지게미 발효 식초 술지게미발효식초 발효는 인류의 가장 오래된 조리법이자, 미생물의 효소작용을 통해 음식의 맛과 영양 성분을 강화시키는 방법으로, 그 결과발효 식품은 면역력 향상 및 소화력 등 식재료의 다양한 가치를 높여 왔습니다. 술을 만들고 난 술지게미로 만드는 발효식초. 사실 술지게미는 천대 받던 식재료에서 지금은 발효를 통해 신분 상승한 케이스라고 할 수 있는데요 술지게미란? 옛날 전통 방식으로 탁주를 빚을 때 술을 걸러서 짜내면 남는 찌꺼기가 있었는데요. 한자로 주박, 즉 술지게미라고 합니다. 과거에는 소와 같은 가축의 사료로도 많이 사용되었고, 먹을 것이 부족하던 시절에는 탕으로 만들어 사람이 먹기도 했다고 합니..

혈관 건강 자가 진단법 / 혈관 테스트 한의사 황만기 박사님이 설명하는 혈관 건강 자가진단법 입니다. 1. 양손 주먹을 쥔 후에 손등뼈 사이가 서로 맞닿도록 댑니다 2. 맞댄 두 주먹을 아프다고 느낄 정도로 눌러봅니다 이 때 통증이 심하다면 혈관 속의 기름때를 의심해 볼 수 있는데요. 손가락이 맞닿는 위치는 팔사혈이라는 혈자리로, 열 손가락이 갈라진 사이에 있는 여덟개의 혈자리를 말합니다 만약 몸에 콜레스테롤이 과다하거나 신체에 독소가 많이 쌓여있는 경우, 팔사혈 부위에 심한 통증이 오게 되는데요. 팔사혈은 혈관질환에 진단처이면서도 치료처이기 때문에, 콜레스테롤 수치가 높거나 혈관 질환자인 경우 이 팔사혈을 누르면 혈액 순환이 잘 되면서 건강에 도움이 된다고 합니다.

콜레스테롤 높이는 음식 낮추는 음식 오리고기는 콜레스테롤을 낮출까? 달걀은 콜레스테롤을 높일까? 다음 중에서 콜레스테롤 수치를 높이는 음식이 아닌 것은? 1달걀, 2과일 3커피 4오리고기 => 달걀 달걀은 콜레스테롤 함량이 많은 음식으로 알려져 있지만 사실 그렇게 콜레스테롤을 높이지 않는다고 합니다 식사 후에 과일을 매일 먹는 것은 좋은 습관일까? 과일의 과당은 간에서 포도당으로 변환되는데, 식사 후에 먹는 과일의 과당은 지방으로 축적되면서 중성지방과 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 오리고기는 콜레스테롤 수치를 높일까? 오리고기는 불포화지방산이 많아서 몸에 좋은 음식으로 알려져 있지만, 돼지고기 소고기와 비교해 불포화지방 뿐만 아니라 포화지방 역시 많이 가지고 있습니다. 오리고기 1인분에 들어있는 ..