무엇이든물어보세요 커피 약일까 독일까 똑똑한 커피 섭취법 21년 11월 3일 방송 정보 한국인, 커피 얼마나 마실까? - 김치와 쌀밥을 제치고 한국인이 가장 자주 먹는 식품 1위 - 1인당 연간 약 500잔 이상 커피 섭취, 세계 평균 3배 - 65세 이상의 70%가 하루 한 잔 이상 커피를 마신다. 커피 명언 "맛있는 커피는 천번의 키스보다 황홀하고 포도주보다 달콤하다" 바흐 "한 잔의 커피는 나에게 60가지의 영감을 준다" 베토벤 "진한 커피는 내게 기쁨과 쾌락을 준다" 나폴레옹 (나폴레옹은 군 보급품으로 커피를 포함시켰을 정도로 커피 애호가) 커피의 주성분 카페인과 폴리페놀 : 건강상의 이득이 있다는 많은 연구 결과가 있었지만, 개인 건강 상태에 따라 효능이 다를 수 있고, 오히려 몸에 좋지 않을 ..

무엇이든물어보세요 껍질 활용법 귤껍질 토마토껍질 사과껍질 바나나껍질 달걀껍질 21년 10월 28일 목 방송 정보 귤 껍질의 안쪽부분은 기름때와 찌든때를 제거하는데에 도움이 된다. 귤껍질과 물을 담아서 2분간 전자레인지에 돌려 사용하면 가스레인지 등 에 묻은 기름때 찌든때를 제거하는데 도움이 된다. 토마토 껍질은 녹을 제거하는데에 도움이 된다. 흡착력이 있는 사과껍질은 냄새 제거에 도움이 되는데, 묵은 냄새가 나는 밀폐용기에 사과 1개 분량의 껍질을 넣고 밀봉하면 냄새가 없어진다. 타닌성분이 많은 바나나껍질로 낡은 가죽을 닦으면 깨끗하게 닦을 수 있다. 염기성 탄산칼슘이 풍부한 달걀껍데기는 빨래를 삶을 때 같이 넣어주면 누런 때가 하얗게 변한다. 출처 무엇이든물어보세요 무엇이든물어보세요 껍질과 뿌리 채소껍..

식중독 예방 무엇이든물어보세요 21년 9월 10일 금 방송 정보 전체 식중독의 75%가 8월과 9월에 발생. 가을철처럼 일교차가 클수록 식중독균은 더욱 번식하기 쉽다. - 여름철에는 황색포도균이나 대장균 등이 주로 문제가 되는 반면 8~9월에는 살모넬라균이 문제가 된다. 겨울이 되어가면서 바이러스에 의한 식중독이 문제를 일으킨다. - 다른 식중독에 비해 살모넬라균은 치사율이 1~2% 정도로 높기 때문에 가을철 식중독 증상이 있다면 가능하면 병원에 방문하는 것을 추천한다. - 살모넬라균의 종류는 2000여 종이나 될 정도로 많은데, 가장 흔한 감염원은 닭이나 오리 등의 가금류를 통해서이다. - 잘못 관리된 육류를 섭취했을 때 발생하기도 하지만, 도마, 칼 주방기구 등을 통해 교차오염으로도 발생할 수 있다...

생생정보 배 생생현장 가을 금빛 보석 배 21년 9월 8일 수 방송 정보 2019년부터 2020년 명절기간 언급된 농산물 선물 중 가장 많이 언급된 과일. 배 예로부터 우리나라에서는 배를 약으로 활용한 기록이 있다고 한다. 기관지 건강에 도움이 되는 사포닌, 루테올린 성분이 풍부하고, 수분 함량이 90%에 가까울 정도로 과즙이 풍부하고 피로 회복에 도움이 되고 기관지 예방에 도움이 된다. 복분자배숙 센불로 끓이다가 30분간 중간불로 익혀주면 완성 배파이 만들기 박력분 소금 달걀 버터 설탕을 넣고 반죽한 후 냉장고에 넣어 1시간 숙성, 파이 틀에 넣어 얇게 편다. 껍질과 씨를 제거한 배는 얇게 썰고 물을 부은 후 배가 투명해질 때까지 조린다 반죽 위에 조린 배를 올리고 자른 반죽을 얹은 후 180도 에어프..

맛있는 귤, 신선한 귤 고르는 방법 연매출 80억 과일가게 사장님의 귤 고르는 노하우 알토란 21년 1월 3일 방송 신선한 귤 고르는 방법 1. 꼭지가 초록빛을 띠는 것을 골라라. 신선한 귤은 꼭지에 초록빛을 띠는 반면 신선하지 않은 귤은 검은 빛을 띠고 있다고 합니다. 2. 껍질에 흠집이 없고 유포가 잘 터지는 것을 골라라 신선한 귤은 겉면에 흠집이 없어서 장기간 보관이 용이하고, 반 접으면 사진처럼 유포가 터져나온다고 합니다. 맛있는 귤 고르는 방법 1. 6 cm 정도 지름의 S 사이즈 귤을 골라라 S 사이즈 귤보다도 크기가 작으면 단맛보다는 신맛이 강하게 되고, S 사이즈 보다 크기가 커지게 되면 단맛도 떨어져 밍밍하면서도 퍼석거리고 질감과 식감이 좋지 않을 수 있다고 합니다. 2. 귤 껍질이 골프..

생생정보 삶은 무청 시래기 말린 토종 배추 시래기 21년 1월 8일 금요일 생생정보에서 방송된 겨울철 보양 시래기 판매처 정보입니다. 상호명 ▶ 펀치볼시래기농원 삶은 무청 시래기를 판매하고 있습니다. 전화번호 연락처 ☎ O1O-9248-7930 판매 가격 택배 배송 가능 삶은 시래기 300g 6팩 21,000원 300g 9팩 29,000원 500g 6팩 30,000원 (택배비 3000원 별도 / 한진택배) 네이버 홈페이지에서 더 자세한 내용 확인하세요. https://blog.naver.com/vjsclqhf7930 펀치볼시래기농원 : 네이버 블로그 청정지역 양구 펀치볼에서 직접 농사짓고 판매하는 펀치볼시래기농원입니다^^ blog.naver.com 가마솥에 직접 삶아 만든 시래기로, 껍질째 먹어도 부드럽..