다이어트에 좋은 4가지 영양소, 뱃살 빼는 음식 (무엇이든 물어보세요 20년 11월 13일 방송)

 

뱃살빼는 4가지 영양소

 

 

 

 

 

1. 비타민 B

 

- 사람이 섭취하는 음식에는 탄수화물, 단백질, 지방처럼 우리 몸에서 에너지를 내는 영양소와, 비타민과 무기질처럼 우리 몸의 대사를 도와주는 영양소로 나눌 수 있는데,

- 비타민, 미네랄이 부족하면 원활한 대사를 할 수 없어 다양한 질병이 발생하기 쉽고,

- 에너지를 제대로 만들지 못하기 때문에, 체지방이 몸에 쌓일 수 있다고 합니다.

 

- 나이가 들수록 비타민B의 흡수율은 줄어들고,

- 특히 장기적으로 당뇨약을 복용하는 사람들은, 비타민 B군이 부족해 질 수 있기 때문에 충분한 보충이 필요합니다.

 

- 비타민 B가 풍부한 식품 : 붉은 고기, 연어, 현미밥, 시금치

 

 

- 음주나 흡연 등은 섭취한 비타민B가 쉽게 빠져나가게 하기 때문에 주의

 

※ 비타민B 주사?

외국에서는 다이어트를 위해 비타민 B 주사를 맞기도 하지만, 근거가 분명하지 않다고 하네요.

 

 

 

 

2. 철분

 

- 철분이 부족하게 되면, 몸안에 헤모글로빈이 부족해져, 대사가 잘 이루어지지 않아 빈혈이 발생하고,

- 체지방에도 산소가 원활하게 공급되지 못해, 조금만 움직여도 숨이 차고, 쉽게 피로감을 느낄 수 있기 때문에,

(운동이 어려워짐)

- 철분 결핍성 빈혈이 있다면, 우선 빈혈을 치료한 후, 다이어트 하는 것이 효과적이라고 합니다.

 

- 철분 풍부한 식품 : 굴, 조개, 붉은 살코기, 깻잎,

(천연식품으로 섭취하면, 철분의 흡수율이 좋음)

 

 

 

 

※ 철분 결핍성 빈혈?

 

- 철분 결핍성 빈혈은 주로 가임기 여성, 철분이 생리혈로 나가지만, 보충이 충분하지 못해서 발생하는 증상으로

- 철분 결핍성 빈혈이 있다면, 음식물만으로는 치료가 어렵기 때문에, 철분이 풍부한 음식과 함께 철분 보충제를 함께 복용하는 것이 필요하다고 합니다.

 

 

 

 

3. 칼슘

 

- 칼슘은 지방의 흡수를 억제하는 동시에, 지방의 대사를 촉진해주기 때문에,

- 칼슘이 부족할 경우 다이어트의 효과가 떨어질 수 있음

- 고칼슘 식단은 식욕억제의 효과도 있다고 합니다.

- 영양제 형태로 칼슘을 과다 섭취하면 오히려 혈관 건강을 해칠 수 있으므로, 음식을 통한 섭취가 효과적

 

- 칼슘 풍부한 음식 : 우유, 유제품, 멸치, 뱅어포 등

 

 

- 채소에 들어있는 칼슘은 우리 몸에 흡수가 잘 되지 않을 수 있는 반면에,

- 우유나 유제품, 멸치는 질 높은 칼슘을 체내 잘 흡수시킬 수 있으므로 칼슘 섭취에 효과적인 음식이라 할 수 있습니다.

- 멸치에는 오메가 3도 풍부해서 몸에 더 좋다고 하네요.

 

 

 

※ 칼슘과 철분은 흡수에 서로 방해가 된다?

 

- 미네랄은 우리 몸에서 경쟁적으로 흡수하려는 성질이 있기 때문에, 칼슘과 철분은 흡수에 서로 방해가 될 수 있는데,

- 음식으로 섭취할 경우에는 이런 방해 효과가 크지 않기 때문에 안심하고 섭취해도 됩니다.

 

- 영양제로 철분제와 칼슘제를 복용할 경우, 서로 흡수를 방해할 수 있으므로,

- 가급적이면 다른 시간대에 복용할 것을 권장한다 합니다.

 

 

- 칼슘제는 위산이 충분해야 흡수가 쉬우므로, 가급적 식사 직후에,

- 철분제는 빈 속에 복용해야 흡수가 가장 빠르지만, 위장 장애가 있다면 식후에 복용할 것을 권장하시네요.

 

 

 

 

4. 식이섬유

 

- 식이섬유는 포만감을 지속시키고, 과식을 억제, 식후 당분의 흡수 속도를 늦춤으로서 다이어트에 도움이 됩니다.

- 식이섬유를 섭취할 경우에 물을 충분히 마시지 않으면,

- 몸 속에서 식이섬유가 충분히 부풀지 않아, 변비에 걸릴 수 있으므로,

- 식이섬유를 물을 충분하게 마시는 것이 효과적이라고 합니다.

 

 

 

 

 

※ 불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유

 

- 불용성 식이섬유

양파, 마늘, 감자 : 장에서 수분을 흡수하여 변의 양이 증가시키지만, 수분 섭취가 부족하면 변비가 악화될 수 있습니다.

 

- 수용성 식이섬유

강낭콩, 완두콩, 보리, 아보카도 : 포만감을 주어 식이조절이 가능하고, 인슐린 민감도를 높이고, 지질 대사 하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

다이어트의 기본은 식이조절

 

- 다이어트, 체중 조절을 위해서는 운동도 중요하지만 식이조절이 더 중요.

- 영양가는 적으면서 칼로리만 높은 음식은 줄이고,

- 칼슘, 철분 등의 미네랄이 풍부한 음식, 영양가가 높은 음식을 골고루 섭취하는 것이 다이어트에 가장 효과적입니다.

 

 

다이어트에 좋은 영양소 4가지에 대해 정리해 보았습니다.

 

출처 : KBS1 무엇이든 물어보세요, 20년 11월 13일