수미네반찬 멸치 된장찌개 만드는 방법 레시피 12월 17일 목요일

수미네 반찬

 

멸치 된장찌개

 

재료

멸치, 된장, 감자, 애호박, 양파, 두부, 청양고추, 홍고추, 다진마늘, 쪽파

 

만드는 방법

1. 멸치 10개 내장과 대가리를 제거한다. 

 

2. 뚝배기에 된장 5큰술, 물 1L를 붓고 끓인다.

 

3. 감자, 애호박, 양파, 두부, 청양고추, 홍고추를 썬다.

- 감자 1개, 애호박 1개는 무심하게 툭툭 못난이 썰기

- 양파 1/3개 두부 반 모는 깍둑썰기

- 청양고추 1개, 홍고추 1개는 쫑쫑 썰기

 

4. 된장 푼 뚝배기에 썬 감자와 다진마늘 1큰술 넣는다.

(익는데 오래 걸리는 감자부터 넣기)

 

5. 썰어둔 애호박, 두부, 양파, 고추, 손질한 멸치를 넣고 보글보글 끓인다.

 

6. 쫑쫑 썬 쪽파를 올려서 완성한다. 

 

 

이미지 출처 수미네 반찬

 

#엄마손맛 #집밥 #시골된장찌개 #멸치된장찌개