6시내고향 도라지정과 예산 / 순두부식당 태백 / 성환이화시장 국밥집 5일장 순두부 식당 문의) 구와우순두부식당 주소: 강원 태백시 구와우길 49-1 구와우마을 구와우순두부 연락처 : 033-554-7223 시장 문의) 성환이화시장 주소: 충남 천안시 서북구 성환읍 성환중앙로 50 제일사진관 5일장 문의) 성환민속5일장 정보: 매달 1일,6일 성환이화시장을 중심으로 펼쳐지는 시장 국밥집 문의) 엄니순대 주소: 충남 천안시 서북구 성환읍 성환시장길 8-13 1층 연락처: 041-581-4350 * 포장 가능합니다. 택배 안됩니다. 닭집 문의) 금성닭집 주소: 충남 천안시 서북구 성환읍 성환시장길 8-1 금성닭집 연락처: 041-581-2719 쌀상회 문의) 부영쌀상회 주소: 충남 천안시 서북구 성환읍 성환..

6시내고향 포항 호미곶 과메기 홍게 기장 붕장어 붕장어요리 서귀포 대정 비트 비트 문의) 제주 점순이네 주소: 제주특별자치도 서귀포시 대정읍 도원로17번길 12 1층 스마트스토어: https://smartstore.naver.com/jsoonfarm *시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다 붕장어 문의) 현복호 *택배 가능합니다. *전화나 문자로 문의 부탁드립니다. *시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다 붕장어 요리 정보) 학리 붕장어포차거리 주소: 부산광역시 기장군 일광읍 학리등대로 101-10 *시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다 호미곶 해맞이광장 문의) 주소 : 경북..

생생정보 누룽지닭백숙 겨울 바다의 맛 수제 김 하남 소나무집 [2TV 생생정보 1974회] 1월 30일 화요일 취재 연락처 생생현장 ▶ 강진 서중어촌체험마을 전라남도 강진군 마량면 까막섬로 75-7 ☎ 061-433-8525 ▶ 성하수산 전라남도 강진군 마량면 서중길 3 ☎ 061-434-4366 촬영에 도움주신 서중어촌마을 주민분들께 감사드립니다. 전설의 맛 ▶소나무집 경기도 하남시 검단산로 342-13 2,3층 ☎ 031-795-6677 *매일 11:00 - 21:30 (20:30 라스트오더) *브레이크 타임 15:30 - 16:30 *화요일(정기휴무) 믿고 떠나는 스타의 고장 ▶농가 맛집 두연 경북 청송군 청송읍 초막본길 40 ☎010-4532-6007 ▶꽃돌 카페 경북 청송군 진보면 신촌1길 4 ..

생활의달인 짜장라면달인 미나리삼겹살달인 딱지왕 딱지치기달인 미나리냉삼겹달인 주먹김밥달인 벼락맞은 대추나무도장 50년 도장만들기 달인 1. 서울 짜장 라면 맛의 달인 주남순 (女/67세) 허준영 (男/34세) 하정연 (女/60대) 서울 종로구 종로36길 8 ☎ 010-8262-1488 서울 종로구 종로40가길 3 ☎ 02-2273-8203 서울 영등포구 국제금융로2길 36 유화증권빌딩 지하1층 ☎ 0507-1398-1125 2. 딱지치기의 달인 박정민 (男/56세) 하승욱(男/53세) 원알엠 계룡점 (피트니스) ☎ 0507-1385-4423 충청남도 계룡시 금암동 161-8 2층 양재김경호한의원 ☎ 0507-1333-0124 서울 서초구 양재동 13-11 3. 은둔식달 – 미나리 냉삼겹살 & 주먹 김밥 김..

극한직업 메주 페이스트리 발효와 숙성의 맛 ​ EBS 극한 직업 발효와 숙성의 맛 - 메주와 페이스트리 ​ ​ 시간과 정성을 들여야 맛있는 것이 있다. 바로 발효와 숙성으로 빚어내는 메주와 페이스트리. 전통 메주는 불린 콩을 가마솥에 삶아 네모나게 빚어 발효되기까지 오랜 시간과 정성이 필요한 작업이다. 제과점에서 만날 수 있는 페이스트리 또한 마찬가지다. 겉은 바삭, 속은 촉촉한 페이스트리를 만들기 위해선 좋은 재료도 중요하지만, 작업자들의 긴 작업 과정이 필요하다. 발효된 반죽에 버터를 넣고 여러 번 접고 또 미는 과정에서 결이 살아 있는 64겹의 페이스트리가 태어나기 때문이다. 발효와 숙성의 맛이 살아 있는 전통 메주와 페이스트리를 만들기 위해 오랜 시간을 보내는 사람들! 그들의 땀 흘리는 현장을 E..

신계숙의 맛터사이클 다이어리 울릉울릉울릉도원 꽁치물회 홍따밥 명이나물파스타 독도새우 신계숙의 맛터 가이드 시즌2, 그 열 번째 이야기(울릉도) 울렁울렁 울렁대는 가슴 안고~♬ 동해바다 한가운데 자리한 신비의 섬, 울릉도에 다녀왔습니다~! 선착장에 발을 내딛자마자 울릉도에 왔다는 사실에 어찌나 신이나던지유~ 눈부신 울릉도의 풍광만큼이나 맛있는 것들도 넘쳐나서 눈과 입이 즐거운 시간이었어유 울릉도에 간다면 꼭! 먹어봐야 할 울릉도의 맛!!! 지금부터 소개해드릴게유! 1. 울릉도의 별미 홍따밥 & 꽁치물회 울릉도에서만 맛볼 수 있는 울릉도의 별미! 하면 바로 생각나는 음식들이쥬~ 홍합과 따개비(삿갓조개)가 듬-뿍 들어간 홍따밥과 꽁치가 들어간 시원하고 상큼한 꽁치물회가 그 주인공인데유! 홍따밥은 딱 한 입 넣..