수미네반찬 돼지감자 깍두기, 돼지감자 깍두기 볶음밥 만드는 방법 레시피 20년 12월 31일 목 방송

수미네 반찬 돼지감자 깍두기 만드는 방법 레시피 

 

20년 12월 31일 목요일 방송

 

수미네 반찬 김수미의 돼지감자 깍두기 만드는 방법을 정리해 보았습니다. 돼지감자는 혈당 조절하는데 좋은 효능이 있는 작물로 알려져 있지요. 당뇨가 있으신 분이라면 아삭한 돼지감자 깍두기 한 번 쯤 담가 먹어도 좋을 것 같습니다. 

 

 

재료

돼지감자, 매실액, 다진생강, 다진마늘, 새우젓, 고춧가루 

 

 

<돼지감자 깍두기 만드는 방법>

 

1. 돼지감자는 숟가락으로 긁어서 껍질을 제거해 줍니다. 

 

2. 껍질을 벗긴 후에 돼지감자는 찬물에 담가 둡니다. 

 

3. 돼지감자는 못난이 썰기로 썰고, 볼에 담아서 소금 한 주먹을 넣고 절입니다. 

 

4. 매실액 1큰술, 다진생강 1/3큰술, 다진마늘 1큰술, 새우젓 2큰술, 고춧가루 7작은술 넣고 버무립니다. 

 

5. 쪽파를 1.5cm 길이로 쫑쫑 썰어 넣고 섞은 뒤 마무리 합니다. 

 

 

 

 

 

 

다음은 만든 돼지감자 깍두기로 만든 돼지감자 깍두기 볶음밥 만드는 방법 레시피 입니다. 잘 익은 돼지감자 깍두기만 있으면 만드는 방법도 초 간단하네요. 

 

<돼지감자 깍두기 볶음밥 만드는 방법>

 

1. 잘게 다진 돼지감자깍두기와 돼지감자깍두기 국물, 밥을 넣고 팬에 볶습니다. 

 

2. 참기름 1큰술, 김가루 한 주먹, 통깨 한 꼬집을 넣고 마무리 합니다.