당신의활력충전소 비트바지락칼국수 보랏빛밥상 젊음의묘약 보라색음식 레시피 22년 9월 22일 방송 정보

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비트바지락칼국수 

 

재료

비트 밀가루 식용유 바지락 

 

육수재료 

멸치 건새우 양파 대파 물 

 

채소 부재료 

당근 애호박 대파 양파 청양고추 

 

그밖에 재료 

소금 후추 등

 

 

만드는 방법 

1. 비트 30g 정도를 믹서에 갈아 즙을 낸다. 

 

2. 밀가루에 식용유를 넣고 간 비트를 넣은 후 반죽한다 

3. 반죽은 냉장고에서 30분~1시간 정도 숙성한다. 

 

4. 반죽을 밀어 면을 만든다. 

 

중간중간 밀가루를 묻혀가면서 칼국수 면 모양으로 썰기. 

 

5. 멸치 건새우 양파 대파 물 1.5리터를 넣고 육수를 낸다. 

 

6. 육수가 끓으면 바지락을 넣는다. 

 

7. 바지락이 입을 벌리면 면을 넣고 끓인다. 

 

8. 면이 끓기 시작하면 채소를 넣고 끓인다. 

기호에 맞게 참치액이나 소금 간장으로 간을 한다. 

 

 

 

 

가지탕수만두 만드는 방법

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적양배추주스 만드는 방법

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출처 당신의활력충전소