행복한아침 이보은 만능고추장 복숭아닭날개조림 빨간어묵꼬치 만드는 방법 레시피 22년 8월 4일 방송

행복한아침 이보은 만능고추장 복숭아닭날개조림 빨간어묵꼬치 만드는 방법 레시피 22년 8월 4일 방송

√요리 : 만능 고추장 활용 요리! <만능 고추장 & 빨간 어묵꼬치 & 복숭아 닭날개 조림>

만능 고추장 재료 : 고추장1컵 고춧가루1컵 진간장1/2컵 국간장3큰술 사과즙1컵 다진 양파1컵 다진 마늘2큰술 쌀조청1/2컵 통깨2큰술

닭봉 헹굼 재료 : 굵은소금2큰술 맛술3큰술

닭봉 밑간 재료 : 된장1/2큰술 진간장1큰술 다진 마늘1큰술

찌개 양념장 재료 : 고추장3큰술 국간장1작은술


만능고추장 만드는 법

1.팬에 사과즙, 다진 양파, 다진 마늘을 넣고 볶는다.

2.고추장, 진간장, 국간장, 고춧가루를 넣고 약불로 끓인다.

3.한 김 끓으면 불을 끄고 쌀조청을 넣어 잘 섞는다.

4.통깨를 버무리고 차게 식혀 밀폐 용기에 담는다.



빨간 어묵꼬치 재료 : 사각어묵6장 끓는 물 약간 찬물 약간 대나무 꼬치 약간 잘게 썬 대파1/2컵 다시마 우린 물3컵 만능 고추장6큰술

빨간어묵꼬치 만드는 법

5.사각어묵은 채반에 담아 끓는 물을 끼얹고 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

6.대나무 꼬치에 사각어묵을 아코디언 식으로 꿴다.

7.전골 팬에 다시마 우린 물을 붓고 만능 고추장을 풀어 끓인다.

8.사각어묵 꼬치를 넣고 끓으면 대파를 뿌려 완성한다.



복숭아 닭날개 조림 재료 : 복숭아(딱딱이복숭아)2개 닭날개15개 굵은 소금2큰술 밀가루1큰술 송송 썬 쪽파1/3컵 통깨1큰술 청양고추1개 붉은 고추1개 만능 고추장1/3컵 생수1/2컵 식용유 약간

복숭아 닭날개조림 만드는 방법

9.닭날개는 굵은 소금, 밀가루로 씻고 물에 헹궈 물기를 뺀다.

10.만능 고추장으로 간이 배도록 재운다.

11.뜨겁게 달군 팬에 복숭아를 노릇하게 굽는다.

12.식용유에 닭날개를 굽고, 생수를 부어 중불에서 익힌다.

13.청양고추, 붉은 고추를 넣어 볶다가 복숭아구이 위에 올리고 쪽파를 뿌린다.

출처 행복한아침