생방송오늘저녁 손두부 서면손두부집 손맛 오지네 21년 10월 7일 목 오늘 방송 맛집
2021. 10. 7. 18:07ㆍtv 방송
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생방송오늘저녁 손두부 서면손두부집 손맛 오지네 21년 10월 7일 목 오늘 방송 맛집
대를 이어가며 두부를 만드는 강원도 춘천의 손두부 맛집
십년이 넘게 직접 콩 농사를 지어 두부를 만드는 부부
친정아버지가 쓰던 50년된 가마솥. 가마솥에 만드는 두부는 맛이 남다르기에 친정에서 직접 가져왔다고 한다.
직접 농사지은 들깨로 짜낸 수제 들기름
친정 어른들 하시는 것, 시집와서 시집 어른들 하시는 것 보면서 배운 것들이 모여 지금의 맛있는 손두부 기술이 되었다고 하신다.
옛날 방식으로 만들어 탱글하면서도 고소한 손두부
집 앞의 자연마트
큰갓버섯. 찌개에 넣으면 고기와 같은 식감을 낸단다
가을 냉이에 가을 달래, 큰갓버섯까지 넣은 두부전골
수제 들기름으로 구운 두부구이
신선한 채소를 곁들인 두부샐러드
<손맛, 오지네>
▶서면손두부집
주소: 강원 춘천시 서면 당산길 31-11
연락처: 정현아 ㅇ10-2560-1746
출처 생방송오늘저녁
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