생방송오늘저녁 청각 새참줍쇼 완도 청각 21년 8월 12일 목 방송 정보
2021. 8. 12. 18:20ㆍtv 방송
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생방송오늘저녁 청각 새참줍쇼 완도 청각 21년 8월 12일 목 방송 정보
사슴뿔처럼 생긴 청각. 7~9월이 제철이라고 한다.
보기처럼 꼬들하다기보다는 식감이 부드럽다는 청각. 여러 다른 요리와도 잘 어울린다.
잡은 청각은 배에서 깨끗이 세척한다.
말리는 과정
김치에 넣는 청각
청각을 김치에 넣으면 군내를 없애주고, 아삭한 식감과 쫀득한 식감이 조화롭다고 한다.
청각 들깨무침
청각물회
<새참 줍쇼>
▶ 전남 완도군 약산면 청각 양식장
주소 : 전라남도 완도군 약산면 당목14번길 14
전화 : ㅇ10-9433-5794
출처 생방송오늘저녁
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