성공의정석꾼 치킨 서울 송파 이유치킨 이색치킨 김영진대표 도합 100년 경험치를 담은 이색치킨 꾼은 맛으로 승부한다 21년 7월 24일 토 방송 정보

성공의정석꾼 치킨 서울 송파 이색치킨 김영진대표 도합 100년 경험치를 담은 이색치킨 꾼은 맛으로 승부한다 21년 7월 24일 토 방송 정보

 

각 분야의 전문가들의 경력을 합치면 100년이 넘는다는 서울 송파의 치킨집 

 

11가지 메뉴 모두 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 이색치킨들, 대표 메뉴가 없이 개성이 강한 11가지 모두 대표메뉴라고 한다. 

 

튀긴맛도 나지만 구운맛도 나는 치킨을 만들고 싶어서 만든 베이크프라이드치킨  

 

보통 치킨은 10분 정도 튀기지만, 6분 30초만 튀긴 후 마지막으로 그릴에 구워서 만든다고 한다. 

 

고소함에 바삭함을 위해 일반 밀가루에 옥수수가루 등 특별한 재료들을 배합해 만든다는 튀김옷

 

피자 오븐에 구워 기름을 태우기 때문에 기름기없이 바삭한 치킨을 만들 수 있단다. 

 

볶은 김치에 특별히 개발한 소스를 섞어 만드는 김치치킨

 

캡사이신이 아니라 우리나라 고추장을 사용해 만든 매운맛 치킨 

 

많은 시장조사 끝에 자신만의 메뉴를 개발하고, 지금은 전국의 가맹점 관리에도 신경쓰고 있다고 한다. 

 

상호명 이유치킨

주소 서울 송파구 올림픽로 12길 4-15 1층 / 서울 송파 잠실신천점 

전화번호 02 415 2679 

 

출처 성공의정석,꾼