지방간 예방을 위한 음식 / 레드비트 사과 샐러드, 검은콩 버섯볶음, 연어 무순 말이 만드는 방법 레시피 (무엇이든 물어보세요 20년 11월 10일 방송)

레드비트 사과 샐러드

 

<만드는 방법>

1. 비트는 흐르는 물에 세척해 껍질을 벗긴 후 가늘게 채썬다.

2. 사과는 껍질을 벗기지 않고 채썬다.

3. 채 썬 레드비트와 사과에 식초, 소금을 넣고 버무려 5~10분 절인 후,

4. 레몬즙과 올리브오일을 넣고 한 번 더 버무린다.

 

 

 

 

 

 

검은콩 버섯볶음

 

<만드는 방법>

1. 세척한 검은콩을 소금물에 삶아 굵게 다진다.

2. 양송이버섯, 새송이버섯, 표고버섯, 양파는 모양을 살려 얇게 채 썬다.

3. 느타리 버섯은 밑동을 잘라 가닥을 나눈다.

4. 팬에 올리브유를 두르고, 양파를 볶은 후,

5. 버섯과 검은콩, 발사믹식초, 소금 후추를 넣고 5분간 센 불에서 볶는다.

 

 

 

 

연어 무순 말이

 

<만드는 방법>

1. 연어와 파프리카는 얇게 채 썬 후,

2. 손질한 연어에 무순과 채 썬 파프리카를 올려 돌돌 만다.

3. 샤워크림 2큰술, 홀스래디쉬2큰술, 소금 1/2작은술 넣고 섞어 소스를 만든다.

 

- 연어는 대표적 고단백 저칼로리 식품으로, 단백질이 20% 가량 함유되어 있어, 지방간 예방을 위한 체중 감량에도 좋은 식품이라고 합니다.

 

 

지방간 예방에 좋은 음식과 레시피를 정리해보았습니다.

 

<이미지 출처 : 무엇이든 물어보세요, 201110>

 

 

몸속의 시한폭탄, 지방간, 비알콜성 지방간 원인과 증상에 대한 글은 아래에서 확인하세요

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