최고의요리비결 김정은 순두부달걀국 만드는 방법 22년 2월 21일 레시피 정보

최고의요리비결 김정은 순두부달걀국 만드는 방법 22년 2월 21일 레시피 정보

[ 순두부달걀국 ]

-주재료
바지락(100g), 새우(3마리/70g), 순두부(350g), 쪽파(20g), 달걀(1개), 마늘(3알/20g), 다시마(3g), 물(6컵/1.2L)

- 양념재료
다진 청양고추(2t), 소금(¼t), 새우젓(1T), 국간장(½T)


김정은 요리연구가의 순두부달걀국 만드는 방법

1. 냄비에 물(6컵/1.2L), 다시마(3g), 마늘(20g) 넣어 끓이기

2. 쪽파(20g) 파란 부분 먹기 좋게 썰고 흰 부분 반 갈라 먹기 좋게 썰기

3. 새우(3마리/70g) 이쑤시개로 내장 제거하기

4. 달걀(1개) 풀기

5. 끓는 밑국물에 바지락, 새우 넣어 끓이기

6. 새우, 바지락, 다시마 건져 내고 다시마 채썰기

7. 순두부(350g) 포장된 채로 반 갈라 냄비에 넣기

8. 달걀물 넣고 새우젓(1T), 국간장(½T), 소금(¼t), 다진 청양고추(1t) 넣기

9. 불 끄고 새우, 바지락 넣기

10. 숟가락으로 순두부 6등분한 뒤 쪽파 넣기

11. 그릇에 순두부달걀국 담은 뒤 새우, 바지락, 다진 청양고추(1t) 올리기

출처 최고의요리비결