일단해봐요생방송오후1시 콩나물 만능콩나물찜 콩나물장아찌 콩나물김치해장죽 유귀열 요리연구가 콩나물의 재발견 천연비타민 국민식자재 21년 11월 4
일단해봐요생방송오후1시 콩나물 유귀열 요리연구가 천연비타민 국민식자재 콩나물의 재발견 21년 11월 4일 목 레시피 아스파라긴산이 풍부해 숙취해소는 물론 비타민 등 영양이 풍부하고 가격도 저렴해 국민 식자재로 사랑받는 콩나물, 요리법과 손질법 콩나물의 영양? 콩나물 어디에 좋나요? 면역력을 향상시키는 비타민C와 아미노산이 풍부하고, 특히 아미노산 중에 아르기닌이 풍부해 고혈압 예방에도 도움이 된다. 아스파라긴산이 많아 숙취해소에도 좋다. 콩나물 손질법 (20년째 전주 콩나물 국밥집을 운영하고 있는 사장님의 콩나물 손질법) 콩나물 종류 길이가 길고 통통한 찜용, 일자 콩나물과, 길이가 짧고 곱슬거리는 곱슬이 콩나물이 있다. 곱슬이 콩나물은 주로 국밥이나 무침 요리에 사용하고 맛이 더 고소하다. 비린내 없애..
2021.11.04