83회 맛있는 선물! 영동 밥상 tv조선 12월 25일 금요일 식객 허영만의 백반기행 충북 영동편 (게스트 김영옥) 식객 허영만의 백반일기 글 그림 허영만 설렘 가득한 크리스마스를 맞이해 오늘은 소박하고 따뜻한 온기가 있는 충북 영동으로 향했습니다. 내륙의 중앙에 위치한 곳이라 그런지 영동을 둘러싸고 있는 병풍 같은 산들이 강관이더군요. 오늘 함께 크리스마스를 맞이할 식객은 국민배우 김영옥 씨. 저보다 10살이나 위이신지라 오늘 깍듯이 누님으로 모시기로 햇습니다. 하하 피난 시절을 겪은 김영옥 씨에게 특별한 추억의 음식을 찾아 가는 길. 바로 겨울에 먹어야 더 맛있다는 시래기입니다. 영동읍내 19년째 관공서 직원들의 점심 사랑방으로 통한다는 곳인데 가성비가 좋은 집으로 소문이 났다는군요. 이 집의 주메뉴..

풍성한 한가위를 맞아 찾은 곳을 전남 영암입니다. 트로트의 여왕 가수 하춘화씨자 저를 이곳으로 초대했는데요. 월출산의 정기를 받아 '기'가 넘치는 음식들이 가득하다는 영암. 과연 어떤 맛일지 기대가 됩니다. 첫 번째로 찾은 곳은 독천낙지 거리의 한 음식점. 하춘화씨가 영암 근교에만 와도 찾아올 정도의 단골집이라는데, 낙지볶음으로 유명한 집이라더군요. 그런데- 낙지 명가답게, 낙지볶음이 나오기도 전에 낙지요리를 코스로 내보이더군요. 이름도 생소한 낙지 다듬, 낙지데침... 어떤 맛일까 했는데, 한 입 맛보니 그 맛만으로도 주인장의 내공을 짐작하게 하더군요. 그리고 등장한 낙지볶음! 화끈한 불맛에 매콤달콤한 소스까지~ 이 맛에 하춘화 씨가 반했구나 싶은 맛이랄까요? 영암에 온다면 꼭 찾아올만한 집입니다. 영..

허영만님의 백반일기 품격있는 맛과 멋, 도자기의 고장! 서울 근교 나들이 1번지인 경기도 이천으로 떠났습니다. 이천의 풍성한 가을 밥상을 받으러 떠난 곳은 이천 종합터미널 근처였는데요. 버스터미널이나 기차역 주변에 있는 골목을 찾다 보면, 숨겨진 맛집을 찾을 수 있습니다. 골목을 걷다 만난 강렬한 포스의 간판! 그 카리스마에 매료되어 방문한 곳은 저명한 호텔에서도 일했던 안사장이 30년째 주방을 책임지고 있는 곳으로 이천의 묵은지 고수가 만드는 ‘묵은지 사태 전골’을 맛봤습니다. 저온 숙성고에서 500일을 지낸 곰삭은 묵은지만이 전골로 탄생할 수 있다는 주인장의 철학과 그동안 묵은지 전골에서 볼 수 없었던 파김치와 총각김치까지 합세해 특별한 전골 맛의 세계를 열어주더군요. 그중에서도 제 마음을 사로잡았던..