최고의요리비결 김선영 고사리나물 만드는 방법 삼색나물 레시피 22년 2월 1일
최고의요리비결 김선영 고사리나물 만드는 방법 레시피 22년 2월 1일 [ 고사리나물 ] -주재료 삶은 고사리(200g), 국간장(1T), 다진 마늘(1T), 맛술(1T) - 양념 재료 멸치밑국물(¼컵/50ml), 깨소금(½T), 참기름(½T), 들기름(1T), 통깨(약간) 김선영의 고사리나물 만드는 방법 0. 고사리는 삶은 것으로 준비한다. - 고사리는 만졌을 때 부드러울 때까지 삶아야 먹기 좋다. 1. 삶은 고사리(200g) 먹기 좋게 썬다 - 기호에 따라 먹기 좋은 길이로 썰어준다. - 길이가 긴 것만 자르고, 짧으면 짧은대로 쓰기 2. 삶은 고사리에 국간장(1T), 맛술(1T), 다진 마늘(1T) 넣어 섞는다 - 고사리 나물에 맛술이 들어가면 특유의 냄새와 쓴맛을 빼준다. 3. 팬에 들기름(1T) ..
2022.02.01