골다공증, 갱년기 완화에 좋은 음식 초란 만드는 방법 무엇이든 물어보세요 20년 9월 9일
골다공증, 갱년기 완화에 좋은 초란 무엇이든 물어보세요 20년 9월 9일 재료 달걀 10개, 현미식초 1.5L ※ 달걀은 깨끗이 한 번 세척한 후 사용 => 베이킹소다나, 흐르는 물에 씻으면 되요 소독된 유리병에 식초를 넣고, 달걀을 넣는다. (깨지지 않도록 살살 넣기) - 6~7일 정도 지나면, 달걀 본래의 색깔이 없어지면서 말랑말랑해진다고 합니다. - 10일 정도 후에 꺼내서 먹으면 됨 - 위의 사진에 왼쪽이 숙성된 (10일 된) 초란, 오른쪽이 갓 담근 초란입니다. 초란 먹는 방법 초란은 식초(약간)에 담가서 마시면 좋은데요. 젓가락으로 살짝 눌러서 터트린 후, 막(껍질)은 건지고 잘 섞어서 마시면 된다고 합니다. 맛이 시큼하므로, 꿀이나 올리고당, 매실청을 넣고 섞어 먹으면 목넘김이 좋아져요. 막..
2021.01.09