생생생경제정보톡톡 한우 워터에이징한우 느림의 미학 태봉한우 보양국밥 21년 7월 29일 목 방송 정보
2021. 7. 29. 11:12ㆍtv 방송
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생생경제정보톡톡 한우 참숯에 구운 워터에이징한우 태봉한우 보양국밥 21년 7월 29일 목 방송 정보
서산의 워터에이징 한우 맛집
워터에이징? : 진공 포장한 고기를 차가운 온도의 물속에 넣어 일정 시간 담가두는 방법
부드럽고 육향이 진한 워터에이징 한우 소고기 구이 / 함께 나오는 더덕도 곁들여 먹으면 좋다고 한다.
산도라지 산더덕 칡갈근 헛개나무열매 등 13가지 한약재를 넣고 끓인 육수는 이 집의 모든 음식 메뉴에 들어간다고 한다.
직접 캔 산더덕 한뿌리를 통째로 넣은 더덕주
보양식계의 최강자 참숯에 구운 워터에이징 한우
태봉한우보양국밥
충청남도 서산시 서해로 3448(석림동)
041-667-8800
출처 생생경제정보톡톡
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