6시내고향 울진 방어 겨울 바다의 보물 방어회 방어요리 방어맛집 식당 연락처

 

6시내고향 울진 방어 방어회 방어요리 방어맛집 식당 연락처 24년 1월 15일 겨울 바다의 보물 방어

 

원래는 제주도에서 많이 잡히던 방어가 수온이 바뀌면서 요즘에는 울진에서도 많이 잡힌다고 하는데요~ 

봄방어는 기름이 없어서 텁텁하기도 하고 맛이 없는데, 겨울에는 특유의 기름이 방어 살에 올라와서 맛이 더욱 좋다고 합니다. 

 

새벽부터 바쁜 방어잡이

 

동해의 보물인 오징어와 성대까지 다양한 어종을 잡았지만, 아직 방어는 못잡은 상황... 

 

선장님의 보물창고인 방어 가두리 양식장으로 향합니다 

엄청 큰 방어!

봄에 미리 잡아둔 방어를 양식으로 키운다고 하네요. 

 

울진의 방어 횟집 

특별한 요릿법이 없어도 겨울 방어 자체의 맛있는 맛을 볼 수 있는 방어회

방어를 부위별로 회를 떠 놓아서 식감별로 맛별로 맛볼 수 있습니다 

 

 

 

방어 문의) 하나대게횟집

주소: 울진 죽변면  죽변항길 239 

 *택배 불가능합니다. (0507-1407-3587)

*시청자 상담실(02-781-1000)을 통해 개별 문의처로 안내받으실 수 있습니다

 

 

출처 6시내고향