당신의활력충전소 초간단삼계탕 초간단여름보양식 방영아 요리연구가 22년 7월 26일 방송 정보 레시피

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초간단 삼계탕 

재료

닭다리 레몬슬라이스 양파 대파 마늘 대추 통후추 

닭한마리 대신 닭다리를 사용해 만드는 시간을 줄일 수 있다.

당귀나 엄나무 등 한약재 대신 간단한 채소로 삼계탕을 만들 수 있다. 

 

만드는 방법 

1. 닭다리에 칼집을 넣는다. (빨리 익고 양념이 잘 배어든다)

 

2. 레몬으로 닭다리 껍질을 살살 문질러 닭냄새를 없앴ㄴ다. 

 

3. 찬물에 향신채소들을 넣고 레몬으로 손질한 닭다리를 넣어 끓인다. 

 

4. 끓기 시작하면 중불로 줄이고 15분간 끓인 다음 들깻가루를 넣는다. 

닭다리를 넣은 후 15분, 들깻가루를 넣고 5분 끓인다 

 

완성된 모습 

 

 

출처 당신의활력충전소