[장아찌] 간장물 끓여서 마늘장아찌, 고추장아찌 만들기
안녕하세요.오늘은 매콤 새콤달콤 밥반찬으로 먹을 수 있는마늘장아찌와 고추장아찌 만드는 법을포스팅하려고 합니다. 간장 설탕 식초를 배합해서 만드는 장아찌는만드는 방법이 거의 비슷합니다.주재료에 따라 조금씩 다를 뿐,기본적인 원리는 같아서원리만 알고 있다면 마늘, 고추, 무, 마늘종 등의장아찌를 한 번에 담가 둘 수도 있어요. 항암, 항균, 면역에 탁월한 효과가 있는 마늘은100가지 이로운 점이 있다고 까지 할 만큼몸에 좋은데다가값도 싸고 어디서든 쉽게 구할 수 있죠. 재래시장에서 산 남해 햇 마늘인데요.반접에 4천 원 주었습니다. 쿠팡이나 G마켓 등 배송을 이용할 때도 있지만,이런 제철 음식은 직거래로도 많이 판매하기 때문에재래시장에서 잘 사면 반 값도 안 될 정도로 품질 좋은 마늘을 저렴하게 살 수 있어..
2020.05.21