두부어묵토스트 건두부롤튀김 두부셰이크 당신의활력충전소 집에서 건두부 만드는 방법 김선영요리연구가 두부 요리 레시피 얼린두부 22년 3월 15일 방송 정보
당신의활력충전소 두부 김선영요리연구가 두부레시피 조연에서 주연으로 두부의 변신은 무죄 22년 3월 15일 방송 정보 수분이 많아 보존기간이 짧은 모두부. 보존기간도 높이고, 식감도 쫀득하게 만드는 두부요리 공개 1. 두부를 얼려라 두부는 수분이 많은 식재료라 얼리면 안된다고 생각하기 쉽지만, 사실 두부는 얼리면 식감이 쫄깃해진다고 한다. 얼린 두부 만드는 방법 - 두부를 얇게 썰어 소금을 뿌린다. - 면포로 물기를 닦아낸 후 랩으로 감싸 냉동 보관한다. 얼린 두부의 보관기간은? 오래 보관가능하지만, 냉동해가 심할 경우는 해동 후에도 탄력을 잃을 수있다. 6개월 정도까지만 보관하는 것을 권장 두부를 얼리면 단백질 함량은 높아지나요? 두부의 주성분은 단백질이 아니다. 두부의 주성분은 수분. 두부 100g당 ..
2022.03.15