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일단해봐요생방송오후1시 어묵 어묵탕 국민반찬어묵 200% 즐기기 겨울 국민 식자재 21년 12월 15일 수 레시피 정보 화학조미료 없이 천연조미료로 담백하면서도 칼칼하게 포장마차 어묵탕 만드는 방법 포장마차 어묵탕 만드는 방법 재료 어묵, 손질한 멸치, 다시마, 무, 청양고추, 양파, 대파, 국간장, 물 (+원하는 꼬치 재료) 만드는 방법 1. 멸치, 다시마, 무, 청양고추, 양파, 대파를 넣고 육수를 끓인다. - 육수 재료는 모두 망에 집어 넣기. - 다시마는 끓으면 건져내야 하기 때문에 따로 넣는다. - 물이 끓어오르면 다시마를 꺼낸 후 40분 끓인다. 2. 꼬치에 어묵과 다양한 재료를 꽂는다. - 사각어묵은 양쪽으로 접은 후 트위스트 모양으로 방향을 바꿔가면서 꼬치에 꽂는다. 3. 어묵을 뜨거운 물..
2021.12.15