단백질 밥상 1. 돼지고기 돼지고기의 효능 국산 돼지 한돈 장점/ 돼지고기 고추장 구이, 돼지고기 술찜 만드는 방법 돼지고기 요리 레시피 (무엇이든 물어보세요 10/13)
단백질 밥상 1. 돼지고기 (무엇이든 물어보세요, 201013) 돼지고기, 왜 좋은가요? (돼지고기의 효능) - 아르기닌과 같은 질 좋은 단백질 (필수 아미노산)이 풍부 (100g 당 22g) - 아연이나 철분 등의 필수 무기질 성분도 풍부 => 면역력이 약한 노인, 영유아의 면역력 증진에 도움 특히 저지방, 고단백 부위의 돼지고기 (앞다리살, 뒷다리살)은 살 찔 걱정 없이 질 좋은 단백질을 섭취할 수 있습니다. 돼지고기 단백질에 주목해야 할 이유? 1. 옹골찬 단백질, 9가지 필수 아미노산의 완전체 단백질이 분해되면 20가지의 아미노산으로 나누어지는데, 그 중의 9가지는 체내에서 스스로 합성하지 못하고 음식물을 통해서 섭취해야만 함 (필수 아미노산) => 돼지고기에는 이 9가지 아미노산이 모두 들어있어..
2020.12.27