생로병사의 비밀 커피 크레마 식물성 지방 성분, 커피 건강에 좋을까 나쁠까? 12월 23일 수요일 방송 커피와 혈압, 당뇨, 혈당, 크레마
어떤 사람에게는 없어서는 안되는 필수품이지만, 어떤 사람에게는 독약이나 다를 바 없는 커피. 커피와 건강의 상관관계에 대해서는 지금까지 끊임없이 논쟁이 되어왔었는데요. 20년 12월 23일 KBS1 생로병사의 비밀에서는 커피가 과연 건강에 좋은지 아닌지, 당뇨와는 어떤 관계가 있는지 커피와 카페인과 건강 관계에 대한 내용이었습니다. 카페인의 각성 효과 우리가 몸을 움직이고 뇌를 사용하기 위해서는 에너지가 필요한데요. ATP라고 불리는 물질이 분해되는 과정에서 방출하는 에너지를 세포에 공급하고, 이 과정에서 분리되는 아데노신은 신경세포의 수용체와 결합하여 피로와 졸음이 찾아오게 만듭니다. 카페인은, 이 아데노신과 유사한 구조를 가지고 있기 때문에, 아데노신이 수용체와 결합하여 활성화 되는 것을 막습니다. ..
2020.12.25