성공의정석꾼 꽃도리탕 꽃게닭볶음탕 남양주 한훈희대표 도비네꽃도리탕 22년 1월 15일 방송 정보

성공의정석꾼 22년 1월 15일 방송 정보

꽃게를 시켰는데 닭이 나온다?

살이 옹골차게 들어간 꽃게 밑에는 매콤한 닭볶음탕이 들어있다고.

꽃게가 들어가기 때문에 기름지지 않고 깔끔한 국물을 낼 수 있지만, 재료 준비가 까다로워서 하루 80마리만 판매하고 있단다.

고춧가루는 베트남 고춧가루, 하바네로고춧가루, 페퍼엑스 고춧가루의 세 가지를 사용하고 있다. 그 중에서 페퍼엑스 고춧가루는 기네스북에 등재될 정도로 매운 맛을 낸다고 한다. (청양고추의 300배 매운 맛)

마지막에는 묵은지 볶음밥으로 마무리

주인장이 군대 있을 때 닭볶음탕과 꽃게탕을 섞어 먹었더니 맛있어서, 무려 5년의 연구 끝에 지금의 꽃도리탕을 개발하게 되었다고 한다.

상호명 도비네꽃도리탕 남양주점
전화 031-551-1437
주소 경기 남양주시 다산중앙로123번길 11 1층 103호, 104호, 105호

출처 성공의정석,꾼