신계숙의맛터사이클다이어리 무주 어죽 도리뱅뱅이 닭구이 만드는 방법 반딧불시장 북카페

신계숙의맛터사이클다이어리 무주 어죽 도리뱅뱅이 닭구이 만드는 방법 반딧불시장 북카페 

 

 

신계숙의 맛터 가이드
시즌2, 그 여섯 번째 이야기(무주)


1. 역사의 통로 ‘라제통문’ 

신라와 백제의 국경이었다는 라제통문. 라제통문이라는 이름도, 신라의 '라'와 백제의 ‘제’를 따서 이름이 붙었다고 한다. 옛 역사를 이어 지금도 라제통문 수문장이 지키고 있는 곳. 

 

정보

이름: 라제통문
주소: 전북 무주군 설천면 소천리 산85

 

 

 

2. 추억 따라 걷는 ‘학교 가는 길’

무주읍의 이 아름다운 길은 마을 사람들이 아이들을 학교에 보내기 위해 만든 것으로로, 거대한 바위를 일일이 깎아 만든 길이라고 한다. 위대한 부모님의 사랑을 엿볼 수 있는 곳. 

정보
이름: 학교 가는 길
주소: 전라북도 무주군 무주읍 내도로

 

3. 정겨운 풍경의 ‘반딧불시장’

무주에는 1일과 6일이 되면 ‘오일장’이 서는데, 반딧불이의 고장답게 시장 이름도 반딧불시장 이라고 한다. 
정겨운 옛날 장터의 모습을 띤 반딧불시장은, 산간지역인 무주의 시장 답게 화초와 나무들, 직접 채취한 나물들을 파는 곳이 많다. 

정보
이름: 무주 반딧불시장
주소: 전라북도 무주군 무주읍 장터로 2

 


4. 2대째 내려오는 부자(父子)의 맛! - 어죽 & 도리뱅뱅이

아버지에 이어 아들이 민물고기를 잡으며 가업을 잇고 있는 어죽과 도리뱅뱅이 맛집.
무주 금강에서 잡은 민물고기로 구수한 맛이 일품인 어죽과 도리뱅뱅이를 만들어 판매한다. 

정보
이름: 섬마을
주소: 전라북도 무주군 무주읍 내도로 126
전화: 063-322-2799

 

 

 

5. 굴암교 노지 캠핑장에서 바비큐를!

정보
이름: 굴암교
주소: 전라북도 무주군 부남면 굴암리

 

 

6. 카오지 (닭구이)

▶카오지 烤鸡 (닭구이) 레시피◀

재료 
닭 1마리, 레몬 1개, 술 2 큰 술, 소금 1 큰 술

- 만드는 방법 -
1. 닭을 깨끗이 씻은 다음 뼈를 제거한다.
2. 술에 레몬즙과 소금을 섞은 후 닭 껍질에 문지르고 2시간 이상 재워둔다.
3. 숯불의 불꽃이 보이지 않을 때 닭을 올려서 굽는다.
4. 노릇노릇하게 익도록 앞뒤로 뒤집어가면서 구우면 완성

 

 

 

7. 정겨운 시장 식당! ‘거북식당’

주인장이 장 날 전날 밤부터 직접 나물을 뜯고 준비해, 반딧불 시장이 열리는 날만 운영을 하는 시장 식당으로, 정겨운 밥상을 맛볼 수 있다. 

정보
이름: 거북식당
주소: 전라북도 무주군 무주읍 장터로 2 반딧불시장 내 위치




8. 무주의 힐링카페~ ‘반딧불 북카페’

반딧불 시장 상인들의 2세들이 만든 카페로 이곳 무주 시장 사람들의 휴식처이자 안식처 같은 공간이다. 
북카페의 메뉴 중에는 어르신들을 위한 아이스 믹스커피도 있는데, 이곳 북카페에서는 '미국 커피'로 통한다는 아이스 믹스 커피는 맛이 달달하고 시원해서 스트레스가 확 풀린다고 한다. 

정보
이름: 거북식당
주소: 전라북도 무주군 무주읍 장터로 2 반딧불시장 내 위치




9. 라이더들의 성지! ‘휴카페138’

‘라이더들의 성지’라고 불리는 카페로, 카페 사장님이 바이크 마니아라고 한다. 가게의 벽 한쪽에는 바이크 사진이 하나 가득 걸려있는데다가 안에는 가죽 잠바를 입은 라이더들도 많다.

 

정보
이름: 휴카페138
주소: 전라북도 무주군 적상면 치마재로 138
전화: 063-323-0901



 

출처 신계숙의맛터사이클다이어리