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(EBS 극한 직업) 늦가을의 맛과 멋 - 간장게장과 목화솜 / 업체 정보
EBS 극한 직업 늦가을의 맛과 멋- 간장게장과 목화솜 찬바람이 불기 시작하면 생각나는 것들이 있다. 바로 감칠맛 나는 간장게장과 포근한 목화솜! 연평도의 꽃게는 늦가을이 되면 찬 바다에서 속살이 여물어 더욱 맛있어진다. 이 꽃게를 잡아 비법 간장에 담그면 바로 가을철 밥도둑 간장게장으로 재탄생한다. 그리고 4월에 씨를 뿌린 목화는 늦가을이 되면 하얀 목화솜으로 변한다. 목화를 하나하나 따서 솜으로 만들면, 한겨울 따뜻하게 날 수 있는 목화솜 이불이 된다. 최근엔 오래된 목화솜 이불을 틀어 침대 토퍼로 활용하는 게 인기를 끌고 있다. 하지만 맛있는 간장게장과 따뜻한 솜이불을 만드는 과정엔 그만한 노고가 뒤따른다. 늦가을의 맛과 멋! 간장게장과 목화솜을 만들기 위해 땀 흘리는 사람들을 EBS에서 만나본다...
2020.11.17 -
(ebs 극한직업) 황토집과 목조주택, 업체 정보
* 방송일시 : 2020년 11월 11일 (수) 밤 10시 45분, EBS1 극한직업 나만의 세컨드 하우스 황토집과 목조 주택 직장인의 꿈, 두 집 살림 이중생활 프로젝트! 코로나 19가 장기화됨에 따라 나만의 공간을 찾는 사람들이 늘어나면서 외곽 지역을 중심으로 세컨드 하우스 (Second House) 열풍이 불고 있다. 세컨드 하우스는 주로 휴양지 인근에 마련해 주말이나 휴가 때 찾아가 별장처럼 활용하는 주택을 의미하는데 세컨드 하우스가 있으면 여행을 계획할 때 숙박시설을 찾으러 고생하지 않아도 되고 성수기에도 가격 부담이 덜해 사람들의 관심이 커지고 있다. 그 중에서도 주택 및 아파트에 비해 관리가 편한 생활형 숙박 시설이 인기. 연면적 20㎡ (6평) 이하는 주택 수에 포함되지 않는데다 제작기간도..
2020.11.15 -
(식객 허영만의 백반기행) 전남 영암 밥상 - 71화 백반일기와 업체 정보
풍성한 한가위를 맞아 찾은 곳을 전남 영암입니다. 트로트의 여왕 가수 하춘화씨자 저를 이곳으로 초대했는데요. 월출산의 정기를 받아 '기'가 넘치는 음식들이 가득하다는 영암. 과연 어떤 맛일지 기대가 됩니다. 첫 번째로 찾은 곳은 독천낙지 거리의 한 음식점. 하춘화씨가 영암 근교에만 와도 찾아올 정도의 단골집이라는데, 낙지볶음으로 유명한 집이라더군요. 그런데- 낙지 명가답게, 낙지볶음이 나오기도 전에 낙지요리를 코스로 내보이더군요. 이름도 생소한 낙지 다듬, 낙지데침... 어떤 맛일까 했는데, 한 입 맛보니 그 맛만으로도 주인장의 내공을 짐작하게 하더군요. 그리고 등장한 낙지볶음! 화끈한 불맛에 매콤달콤한 소스까지~ 이 맛에 하춘화 씨가 반했구나 싶은 맛이랄까요? 영암에 온다면 꼭 찾아올만한 집입니다. 영..
2020.11.15