양파 매운맛 줄이는 방법. 물에 담그면 영양소 파괴? 생양파 머리맡에 두면 불면증 해소된다? 수면 숙면 양파 세안 양파 바르면 흉터 알레르기 치료 생양파 활용 방법

생양파 물에 담그면 영양소 파괴된다?

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- 양파의 매운 맛을 내는 알린성분은 체내 발암 물질의 생성을 막고, 나쁜 콜레스테롤의 배출, 지방 합성 효소를 억제하는 좋은 성분이지만,

- 수용성이기 때문에, 물에 오래 담가두면 양파 속의 유효성분인 알린 성분이 빠져 나가게 됩니다.

- 알린 성분의 손실을 막으려면 양파를 물에 오래 담가두는 것은 피해야 함

 

매운 맛 줄이고 영양 그대로 생양파 먹는 방법

양파 영양 손실은 줄이고 매운 맛 빼는 방법

- 소금 물에 10분 정도 짧은 시간 동안 양파를 담가 둬라

(물 1L 당 소금 10g)

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- 소금물을 탄 물에 양파를 담그면, 삼투압 현상으로 양파의 수분은 배출되지만, 영양소는 응집되는 효과가 있어, 매운맛과 함께 양파의 영양 성분의 손실을 줄이는데에도 도움이 된다고 합니다.

※ 양파 섭취 시 주의 사항

- 매운맛을 내는 알린 성분은 위장에 부담을 줄 수 있으므로, 위장 질환이 있는 경우에는 생양파는 섭취에 주의하는 것이 좋고

- 일반인은 하루 1개 이내로 섭취하는 것이 적당하다.

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양파가 불면증에 도움이 된다?

- 양파를 머리맡에 두면 불면증이 해소 된다는 소문이 있지만 사실이 아니라고 함

 

 

숙면에 도움되는 양파 활용법

- 양파를 국이나 차로 만들어 저녁 시간에 섭취해라

- 양파 매운맛에 풍부한 알리신 성분을 음식으로 섭취하면, 신경을 안정시키는 진정 작용은 물론, 혈액 순환을 활성화 시켜 근육의 피로를 풀어주는 역할을 할 수 있다고 합니다.

- 또 양파 속의 엽산 성분은 우리를 수면 상태에 들도록 도와주는 영양소로, 섭취하면 숙면을 취하는데 도움이 될 수 있습니다.

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이미지 출처 천기누설