최고의요리비결 임미자 궁채볶음 만드는 방법 22년 7월 29일 방송 정보 레시피

최고의요리비결 임미자 궁채볶음 만드는 방법 22년 7월 29일 방송 정보 레시피 ​

[ 궁채볶음 ]

<2인 기준>

- 주재료
불린 궁채(200g), 다시마 물(½컵/100ml), 들깻가루(2T), 홍고추(½개), 소금(약간)

- 양념 재료
다진 대파(1T), 다진 마늘(1T), 들기름(1T), 소금(약간), 국간장(½t), 참치액젓(1t)

1. 끓는 물에 불린 궁채(200g) 넣어 2분 정도 데친 뒤 찬물에 담그기

2. 물기 제거한 궁채 3cm 길이로 썰기

3. 다시마 물(½컵/100ml)에 들깻가루(2T) 섞기

4. 궁채에 다진 대파(1T), 다진 마늘(1T), 들기름(1T), 소금(약간), 국간장(½t), 참치액젓(1t) 넣어 섞기

5. 팬에 양념한 궁채 넣어 볶다가 들깨 물 넣어 볶기

6. 채 썬 홍고추(½개), 소금(약간) 넣어 섞기

7. 그릇에 궁채볶음 담기

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출처 최고의요리비결