생생정보 한우산더미불고기 한우육전 한우카페 한우로 풍성한 설날 보내기 서초동한우카페 한우 선물세트 고르는 방법 방송 맛집 정보 22년 1월 25일

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명절에 가장 받고 싶은 선물 한우. 

 

- 꽃등심, 안심, 치마살로 구성된 선물 세트

- 청탁금지법 개정으로 명절기간동안 농추산물 선물 가액이 10만원에서 20만원으로 상향되었다. 

 

- 모바일 기프티콘으로 한우를 선물하는 ㄱ것도 가능 

 

한우 산더미 불고기 만드는 방법 

1. 배를 강판에 갈아서 배즙을 만든 후 고기를 재운다. 

- 재운 후에는 핏물을 물기를 빼서 준비

 

2. 간장, 설탕, 참기름 후추, 깨, 다진파, 다진마늘을 넣어서 양념장을 만든다.

- 여기에 감칠맛나는 표고버섯 가루를 넣는 것이 푸인트 

 

3. 냄비에 채소를 까로 양념한 한우불고기를 쌓아 올린다.

 

4. 보글보글 끓여주면 한우불고기전골 완성

- 채소에서 나오는 수분으로만 밑국물을 내면 더욱 담백하다. 

 

 

한우 육전 만드는 방법

1. 한우는 배즙에 담가 핏물을 제거한다. 

2. 소금, 후추, 참기름으로 밑간하기. 

3. 맛있는 한우 육전의 비법은 찹쌀가루 

- 이 때 건식 찹쌀가루와 습식 찹쌀가루를 섞어서 사용하면 육전이 쫄깃해진다. 

 

4. 부챗살 한우에 찹쌀가루, 계란물을 묻혀 기름 두른 프라이팬에서 부치면 완성. 불은 약불에서 부치기. 

 <한우로 풍성한 설날 보내기>
♦ 서초동 한우카페
주소 / 서울특별시 서초구 서초대로64길 47 태성빌딩1층
전화 / 02-525-2125
* 매일 10:00 - 18:30

출처 생생정보