굼벵이 꽃뱅이 체중감량에 좋은 미래식량 벌레 꽃벵이 먹는 방법 21년 7월 23일 금 천기누설 방송 꽃벵이볶음 만드는 방법

굼벵이 체중감량에 좋은 미래식량 벌레 21년 7월 23일 금 천기누설 방송

 

등에 흰점 무늬가 있는 흰점박이 꽃무지의 유충인 애벌레, 굼벵이.

굼벵이는 식용으로 지정되면서 꽃벵이라는 이름을 가지게 되었다고 한다.  

 

꽃벵이는 시골에서는 쉽게 만날 수 있는 친근한 벌레이지만, 흰점박이꽃무지의 추출물은 간독성 회복 효과에 대해 긍정적인 효과가 있는 것을 연구를 통해 밝혀냈다고 한다. 

 

특히 굼벵이는 유엔 국제식량농업기구에서 미래 식량 해결사인 식용곤충으로 채택되어 국내에서도 식품 원료로 대중화하려는 노력이 계속되고 있다고 한다. 

 

꽃벵이가 미래 식량으로 각광받는 이유는 단백질 때문으로, 단백질이 굼벵이 100g당 58g을 차지하고 있는 고단백식품이다. 고단백 식품으로 잘 알려진 돼지고기나 달걀보다도 훨씬 높은 함유량  

 

꽃벵이가 미래식량으로 주목받는 또다른 이유는 환경을 훼손하지 않는 친환경 사육이 가능하기 때문. 

 

꽃뱅이가 체중감량에 도움되는 이유? 

 

몸 속에 체지방이 많이 축적되면 염증을 유발하고, 이로 인해 축적된 염증은 살이 잘 빠지지 않게 만드는 악순환을 일으킨다. 때문에 체중감량을 할 때 염증 제거를 돕는 식품의 섭취는 중요하다. 

 

꽃벵이에는 인돌 알칼로이드라는 특별한 물질이 있는데, 이 물질은 체내의 염증을 제거하는 것을 돕기 때문에 염증으로 인한 여러 증상을 완화시켜 준다. 인돌 알칼로이드 성분은 혈전의 크기와 생성을 50% 억제한다는 연구결과도 있다.  

 

꽃벵이 성장과정 

부화후에는 1령 꽃벵이, 그 후 20일 정도 지나면 2령 꽃벵이, 그리고 2령에서 다시 30~40일 정도 지나면 3령 꽃벵이가 되는데, 3령이 되면 식약용으로 사용하게 되는데

 

꽃벵이의 뱃속에는 분변토가 들어있기 때문에 이 분변토를 제거하기 위해 다시 5일간의 절식과정을 거친다. 체내에 있는 분변토를 최대한 제거해야 굼벵이의 맛이 좋아진다고. 

 

꽃벵이는 약재나 건강식품의 재료로 사용되지만 최근에는 식재료로도 주목받고 있다 한다. 

 

꽃벵이차 / 꽃벵이계피차

진하게 우린 계피물에 꽃벵이 가루를 타서 먹으면 간편하게 꽃벵이를 섭취할 수 있다. 

 

계피의 부족한 단백질을 꽃벵이가 채워주면서, 계피의 신남알데히드물질이 체내에서 열을 발생시키면서 에너지 소모를 촉진하기 때문에 체중감량에 도움이 된다고 한다. 

 

말린 꽃벵이 먹는 방법 / 꽃벵이 볶음

 

원물 그대로 말린 꽃벵이는 간식 대용으로 그대로 먹어도 된다. 담백한 새우 과자 맛이 난다고.

 

만드는 방법

1. 마른팬에 말린 꽃벵이 한 줌을 볶는다. 

 

2. 마늘종 한줌은 먹기 좋게 쫑쫑 썬 다음 끓는 물에 한 번 데쳐둔다. / 아린 맛을 없앨 수 있음

 

3. 멸치 한줌, 마늘종, 말린 꽃벵이와 간장, 올리고당 1큰술을 넣고 볶는다.

4. 마지막에 참기름과 통깨로 마무리

 

꽃벵이의 풍부한 단백질은 신진대사를 높여주고, 멸치의 칼슘은 중성지방이 축적되는 것을 막아주기 때문에 체중 감량을 돕는데 효과적이라고 한다. 

 

 

 

출처 천기누설