마포 백반집 (김치제육볶음, 오징어볶음, 백반정식 등) 상호명 천지식당 주소 : 서울 마포구 마포동 302 마포대로4가길 54 전화 : 02-711-3442 대표 메뉴 가격 김치제육 2인 14,000원 홍어찜 30,000원 낙지볶음 10,000원 오징어볶음 8,000원 남도 가정식 밥상 박지윤 천지식당 식객 허영만의 백반기행 82화

허영만님의 백반일기 품격있는 맛과 멋, 도자기의 고장! 서울 근교 나들이 1번지인 경기도 이천으로 떠났습니다. 이천의 풍성한 가을 밥상을 받으러 떠난 곳은 이천 종합터미널 근처였는데요. 버스터미널이나 기차역 주변에 있는 골목을 찾다 보면, 숨겨진 맛집을 찾을 수 있습니다. 골목을 걷다 만난 강렬한 포스의 간판! 그 카리스마에 매료되어 방문한 곳은 저명한 호텔에서도 일했던 안사장이 30년째 주방을 책임지고 있는 곳으로 이천의 묵은지 고수가 만드는 ‘묵은지 사태 전골’을 맛봤습니다. 저온 숙성고에서 500일을 지낸 곰삭은 묵은지만이 전골로 탄생할 수 있다는 주인장의 철학과 그동안 묵은지 전골에서 볼 수 없었던 파김치와 총각김치까지 합세해 특별한 전골 맛의 세계를 열어주더군요. 그중에서도 제 마음을 사로잡았던..