수미네 반찬 멸치 된장찌개 재료 멸치, 된장, 감자, 애호박, 양파, 두부, 청양고추, 홍고추, 다진마늘, 쪽파 만드는 방법 1. 멸치 10개 내장과 대가리를 제거한다. 2. 뚝배기에 된장 5큰술, 물 1L를 붓고 끓인다. 3. 감자, 애호박, 양파, 두부, 청양고추, 홍고추를 썬다. - 감자 1개, 애호박 1개는 무심하게 툭툭 못난이 썰기 - 양파 1/3개 두부 반 모는 깍둑썰기 - 청양고추 1개, 홍고추 1개는 쫑쫑 썰기 4. 된장 푼 뚝배기에 썬 감자와 다진마늘 1큰술 넣는다. (익는데 오래 걸리는 감자부터 넣기) 5. 썰어둔 애호박, 두부, 양파, 고추, 손질한 멸치를 넣고 보글보글 끓인다. 6. 쫑쫑 썬 쪽파를 올려서 완성한다. 이미지 출처 수미네 반찬 #엄마손맛 #집밥 #시골된장찌개 #멸치된장찌개

수미네 반찬 묵은지볶음 재료 묵은지, 다시팩, 다진마늘, 양조간장, 멸치, 통들깨, 들기름, 깨소금 만드는 방법 1. 잘익은 묵은지 반포기를 흐르는 물에 씻어 3시간 담가둔다. 2. 미니 가마솥에 묵은지를 넣고, 묵은지가 자박하게 잠길 정도로 물을 붓는다. 3. 다시팩을 넣은 후 5초간 올리브유를 두른다. 4. 다진마늘 1큰술, 양조간장 1큰술 넣는다. (흘러넘치게) 5. 내장을 제거한 멸치를 넣은 후 물이 자박해질 때까지 끓인다. (물이 자박할 때까지 졸이면 80% 완성) 6. 물이 거의 다 졸여지면 통들깨, 들기름, 깨소금을 뿌려 완성한다. 이미지 출처 수미네 반찬 수미네 반찬 아래 글도 참고하세요 김수미 사색전 만드는 방법 (묵은지, 부추전, 호박전, 해물파전을 한 번에 4색전 레시피) https:..