이종임 바지락국밥 만드는 방법 알토란 22년 6월 14일 방송 해장열전 레시피
이종임 바지락국밥 만드는 방법 알토란 22년 6월 14일 방송 레시피 #이종임 #알토란 #바지락국밥 (*4인분 기준으로) 시원하면서도 진한 바지락 맛. *기본 재료 해감한 바지락 500g, 씻은 콩나물 300g(취향에 따라 조절 가능), 흰밥 2인분, 익은 김치 150g, 대파 1/2대, 청양고추&홍고추 1개씩, 달걀 2개, 해물 육수 팩을 5분간 물에 담근 후 꺼내 15분 끓여서 만든 해물 육수 6컵 - 바지락과 해물육수를 같이 준비하는 것이 감칠맛을 내는 포인트. *양념 재료 다진 마늘 1큰술, 새우젓 1큰술, 고춧가루 1/2큰술(취향에 따라 조절 가능) # 만드는 법 1. 냄비에 해물 육수 넣고 끓으면 바지락 넣어서 껍데기 벌어졌을 때 건져낸다. (*1분 내외) - 바지락은 바락바락 씻은 후 소금물..
2022.06.14