차돌우거지탕 생생정보마당 김선영요리연구가 선영밥상 22년 2월 15일 방송 정보 레시피 오징어 숙회 - 청주나 소주를 2큰술 넣은 팬에 손질한 오징어를 넣고 끓이다가, 물 세 스푼을 넣고 뚜껑을 덮어 쪄주면 영양분손실 없이 촉촉하게 숙회를 만들 수있다. 김선영 요리연구가의 차돌우거지탕 만드는 방법 만드는 방법 1. 우거지를 먹기 좋게 자른다. 2. 우거지에 참치액 2스푼 (국간장이나 액젓으로 대체 가능) 들기름 3스푼 넣고 섞어 밑간한다. - 우거지에 밑간을 미리 해주면 감칠맛이 상승한다. 3. 우거지를 조물조물 무쳐 밑간한다. 4. 차돌박이에 양조간장 2큰술, 맛술 2큰술, 후추를 약간 넣고 양념한다. 국물 양념 재료 고춧가루, 국간장, 된장, 참치액, 청주, 맛술, 다진마늘, 후추 - 양념 재료를 섞..

견과류약식 약밥 만드는법 초간단 약밥 만들기 레시피 생생정보마당 22년 1월 28일 방송 정보 주부 크리에이터 주코코맘의 약밥 / 약식 레시피 오메가3가 풍부해 만성통증과 편두통, 관절통 등에 도움을 주는 견과류를 이용해 약밥 만드는 방법 재료 찹쌀, 견과류, 대추, 밤, 흑설탕, 간장 견과류 약식 만드는 방법 1. 불린 찹쌀의 물을 빼준다. 2. 물과 대추씨를 넣고 5분간 끓인다. - 대추를 약간 물에 넣어주면 물에 단맛이 배어듬 - 끓인 후에는 체에 밭쳐 대추는 빼둔다. 3. 대춧물 2컵, 흑설탕 1컵, 간장 4큰술 넣고 잘 젓는다. 4. 불려서 물기를 빼 둔 찹쌀을 밥솥에 넣고, 밤과 설탕물을 넣어 잘 젓는다. 5. 밥솥에서 찜기능으로 20분간 찌면 완성 6. 완성된 약밥에 계핏가루, 대추, 견과류..