말리면 약 된다 말린 채소 무엇이든 물어보세요 20년 11월 3일 말린 채소 - 과일 껍질이나 과육 채소를 말려 먹으면 수분이 제거되면서 부패를 막을 수 있어 오래 저장하며 먹을 수 있고, - 쫄깃한 맛과 향이 더 좋아진다. - 비타민, 무기질과 같은 다양한 영양소를 섭취할 수 있는 장점. 뿌리채소는 어디에 좋나요? (뿌리채소 효능) - 뿌리채소는 대부분이 열량은 적고 섬유질이 많고, - 사포닌, 베타카로틴, 비타민, 무기질과 같은 항산화 성분이 풍부해 면역력 증진에도 효과가 있다. - 한의학적으로는 생강, 더덕, 무, 연근, 양파 등을 많이 사용하는데, - 담이나 어혈을 풀어주고 피를 맑게 해주며 기혈의 순환을 도와, 몸을 따뜻하게 해준다. 말린 가지 좋은 점, 말린가지 효능 - 가지의 보라색 성분은 ..

말린 채소 활용법 무엇이든 물어보세요, 201103 채소 잘 말리기 건조기 : 70도에서 8~10시간 건조 에어프라이어 : 40도에서 1~2시간 건조하면 적당 - 뿌리채소를 말리면 검게 변색되는 경우가 많기 때문에 - 말리기 전에 식초 물에 잠시 담가두었다가 겹치지 않도록 말리는 것이 좋다. - 채소가 너무 건조하면 부서지기 쉬우므로 주의 - 그물망 등에 넣어서 파리나 해충 방지 닭고기 채소국 재료 닭다리살 200g, 베이컨 3장, 말린 채소(당근, 무, 연근, 우엉, 양배추, 새송이버섯) 물 1300cc, 생강 약간, 소금 1/2t, 청주 2T, 후추 약간 1. 닭고기살, 베이컨, 생강을 넣고 육수를 만든다. 2. 소금, 청주를 넣은 후, 단단한 순서대로 채소를 넣고 끓인다. - 말린 채소는 수분을 잘..