프라이팬으로 군고구마 굽기 - 두꺼운 팬이나 내열 용기를 사용 - 센 불에서 팬을 달궈 예열한 후, - 씻어 물기 제거한 고구마를 올려 약한 불에서 돌아가며 굽는다. - 위에 종이 호일로 덮은 후 뚜껑을 덮고 구우면 수증기가 고구마로 떨어지지 않아서 찌거나 구운 후 물컹대지 않음 고구마 치즈 구이 재료 고구마 2개, 통조림 옥수수 2큰술, 양파 1/4개, 베이컨 1장, 포도씨 오일 1/2큰술, 모짜렐라 치즈 1컵, 소금, 후추, 파슬리가루 - 베이컨, 통조림 옥수수, 양파를 한 번 볶은 후 - 볶은 재료를 안을 파낸 찐 고구마에 넣고, - 모차렐라 치즈를 덮어 팬에 굽는다. 고구마 닭볶음탕 (닭조림) 재료 닭다리살400g, 고구마1개, 당근 ⅕개, 양파 ¼개, 통마늘5개, 청홍고추1개씩, 깨소금 ½큰술,..

고구마 말랭이 만드는 법 - 고구마를 깨끗이 씻은 후, - 냄비에 넣고 푹 삶는다 (15~20분) - 삶은 고구마 껍질을 벗긴 후, 손가락 굵기로 썰고, - 채반에서 3~4일 정도 펼쳐 말린다. (건조기에는 12시간) - 바짝 말리거나, 쫀쫀하게 말리거나, 시간에 따라 원하는 식감대로 만들 수 있다고 함 [[무엇이든 물어보세요] 고구마 말랭이 고구마 빼떼기 고구마 토마토 카레 만드는 방법 20년 12/2무엇이든 물어보세요] 고구마 말랭이 고구마 빼떼기 고구마 토마토 카레 만드는 방법 20년 12/2 고구마 말리기 (고구마 빼떼기) - 생고구마를 씻은 후, 썰어서 햇빛에 말리면 됨 - 그냥 먹으면 칩 처럼 먹을 수 있고, - 찹쌀 등 재료를 넣고 같이 끓여서 빼떼기 죽으로 만들어 먹어도 된다. 고구마 토마..