신계숙의맛터사이클다이어리 막장국수 전복죽 우렁된장찌개 낙지볶음 삼척 양양 라떼는말이유 21년 9월 18일 방송 정보

신계숙의 맛터 가이드
세 번 째 이야기. 강원도 삼척 양양 편

맛 좋고 물 좋은 강원도!

산과 바다를 양 옆으로 펼쳐두고 달려간 강원도 삼척

가는 길이 꼬불꼬불 멀고 험해서 세 번은 올라야 닿을 수 있다 해서, ‘삼척’ 이라고 한단다.
끝내주는 풍경이 시각을 자극하고 가슴을 울리는 파도소리가 훌륭한 배경음악이 되는 곳

시간이 멈춘 듯 세월이 묻어나는 탄광 까막동네와 전직 광부들의 잊지 못할 그 맛, 막장국수도 먹고 에너지 넘치는 해녀분들과의 만남,산골부부와의 신명나는 수업, 그리고 버킷리스트 서핑 까지~

'라떼는 말이유~'. 그때 그 시절 추억을 찾아 떠나는 여행. 그 곳에서 만난 맛터들이다.


1. 전직 광부들의 그때 그 시절 - 도계 탄광촌 / 까막동네
우리나라 최대의 석탄 생산지 중 한 곳이었던 도계 탄광촌.

지하 600m에 위치한 작업장, 그 곳 막장에서 힘들게 석탄을 캤다는 전직 광부들.
이 곳 탄광촌에는 특이한 이름의 동네가 있는데 쉴 틈 없이 날리는 탄가루가 동네 곳곳마다 내려앉아, 일명 ‘까막동네’ 라고 부른다고 한다.
누구보다 뜨겁게 살았던 전직 광부들의 ‘라떼’ 시절.
전직 광부들의 가뭄의 단비와 같던 단골음식, 막장국수!

김치와 고추장 동치미 국물(혹은 냉수) 만으로도 완벽한 맛을 자랑했던 그 때 그 음식!
열악한 환경, 갑갑했던 막장 안에서 땀 흘려 일한 후,
탄가루로 텁텁해진 광부들의 속을 시원하게 해주던 소울 푸드이다.
이걸 먹어줘야 목 안의 묵은 때가 씻겨 내려가는 기분이었다는데.
지금 밖에서 먹는 그 어떤 맛있는 것들도 그 때 그 시절 막장에서 먹던 막장국수 맛을 이길 수는 없다고 한다.
고소한 국수를 맛보고 옆집에서 후식으로 먹은 연탄모양의 빵도 맛있다.

---맛터 정보---
이름: 추추찹쌀도넛 (잔치국수)
주소: 강원도 삼척시 도계읍 도계로 41

---맛터 정보---
이름: 탄광마을빵
주소: 강원도 삼척시 도계읍 도계로 41



도계 탄광촌에는 옛날부터 “휘파람을 불면 안 된다”
라는 금기가 있었다는데 막장이 무너질 때 나는 소리랑 비슷해서 금기시 되었다고 한다.
그 한을 이제라도 풀고자 <새마을 노래>를 개사한 광부의 노래를 부르며 한 맺힌 ‘라떼’의 한을 조금이나마 풀어본단다.

---맛터 정보---
이름: 철암 탄광역사촌
주소: 강원도 태백시 철암동 366-46 철암 탄광 역사촌
전화: 033-582-8070

---맛터 정보---
이름: 도계 까막마을
주소: 강원도 삼척시 도계읍 전두리 80-4 도계종합회관
전화: 033-541-6250



2. 시크릿 빌리지! - 갈남마을 / 비밀살롱 / 비밀키친

삼척시 원덕읍의 최북단!
야트막한 산과 너른 바다 사이에 비밀처럼 위치한 갈남마을.
수많은 갯바위와 맑은 바닷물 덕분에 해산물이 풍부해서
1940년대~50년대는 명태잡이,
1960년대~70년대는 미역 채취로 사람들이 모여 번성했고,
1970년대 동해안 해산물 양식 개척지이며
근방 어촌 중 가장 부유한 마을로도 손 꼽혔던 곳이었다

이곳 어촌마을의 딱 하나 있는 마을 공유 식당인
<비밀키친>

이 곳에 붙은 비밀지도를 따라가면 필요한 식재료도 구하고 갓 잡아 신선한 해산물을 맛 볼 수 있다
이게 바로 보물 맛 지도다.

해녀분들을 따라 나간 바닷가에서 갓 잡은 해산물로 제가 뭔가 대접할 수 없을까, 생각하다가 직접 만든 매콤~한 특제소스와 문어를 볶아 요리를 대접한 신계숙 교수

그런데.. 문어요리에만 도통 손을 대지 않는 해녀분들은 사실 바다에 나갔다가 들어오면 한동안은 매운 음식을 못 먹는다고 한다.
먹음직스럽게 보였지만 바다에 다녀오면 입안이 얼얼해서 매운 걸 못 드신다고...

해녀분들이 타는 떼배도 얻어 타고 유유자적 바다 위를 부유하며 재밌는 추억도 쌓을 수 있다
마을키친인 비밀살롱에서 비밀지도를 보면 비밀이 가득한 갈남마을 곳곳에 숨겨진 포인트 장소들을 다니면서 보물 같은 추억을 얻을 수 있다

---맛터 정보---
이름: 갈남마을 / 비밀키친
주소: 강원도 삼척시 원덕읍 갈남길 49-26
홈페이지 : www.gallam.org

비밀이 있는 마을, 갈남

3. 새벽의 바다 임원항

이 곳 임원항은 새벽마다 고기잡이배가 들어와 갓 잡은 싱싱한 해산물을 맛볼 수 있는 항구라고 한다.
해돋이 전망이 아름다운 곳으로도 유명한 임원항에서 이른 새벽을 내달리며 붉게 떠오르는 일출을 바라볼 수 있다

신선한 해산물이 많아 무얼 먹어도 맛있지만~
역시 바다하면 전복, 전복죽
이 사이사이로 씹히는~ 이 건강해지는 느낌마저 드는 식감이 최고이다.
고소한 깨를 솔솔~ 하트로다가 뿌려 그릇에 붙은 밥 알갱이와 전복까지 삭삭 긁어 비워먹는다.
씹을수록 깊은 맛이 나는 전복죽

---맛터 정보---
이름: 임원횟집
주소: 강원도 삼척시 원덕읍 임원리 회센터 내 임원횟집
전화: 033-573-6884




4. 강원도 양양 자급자족 산골부부
- 우렁된장찌개

강원도 양양의 푸른 자연 속에 자리 잡은 집.
인심 좋고 에너지 넘치는 산골부부가 맞아준다

이 곳에서 공부하시는 훈장님을 만나 얼떨결에 제자가 됐고 그 덕에 몸과 마음을 부드럽게 하면서 나풀나풀 춤도 추구유~ 무술(?)도 한 수 배운 신계숙 교수

자연이 선물해주는 귀한 재료들로 만든 자연식 밥상을 대접 받았다.
구수한 우렁된장찌개에 오돌오돌 쫄깃하게 들어간 우렁이 맛이 그만이라고.

5. 지금의 라떼는 ‘도전!’ - 서핑

휘청이고 빠지고, 물 먹기를 수 없이 반복하며 파도를 타고 보드를 밀고 나가는 서핑하기.
7전 8기라고. 일곱 번이고 넘어져도 8번 일어나서 뚜벅뚜벅 또 걸어가는 것이 우리네 인생살이인 것 같다.

---맛터 정보---
이름: 설악해수욕장 바다서핑 오션서프
주소: 강원도 양양군 강현면 툇나루2길 24 오션서프
전화: 01ㅇ-2221-0807

출처 신계숙의 맛터사이클 다이어리